南方過年吃什麽【南方過年吃什麽食物】

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每年的這一個階段，網上總不乏為春節除夕年夜飯該吃什麽而爭論的話題。每回看到這一類，我的第一個想法就是“可能吃撐了”因為中國地大物博民族眾多怎麽可能吃一樣喜好一致。不講遠方，單是鄰居的飲食習慣也不可能和你家一樣。所以春節除夕的年夜飯吃什麽不重要，重要的是和誰吃。

在爭論中，一直是圍繞著“餃子”這一美食展開。因為就連春晚的主持人都會問大家吃餃子沒，尤其是說家家戶戶迎新年吃餃子讓很多南方的網友受不了。因為南方過年過節壓根就不吃餃子，所以就進行一番糾正。有網友表示不光不吃餃子，就連春晚也不看。因為春晚不論歌曲還是小品等節目全部是北方元素居多，完全欣賞不了。話說我個人也沒有看過，都是隔天鋪天蓋地的消息才知道有什麽內容。春晚看不看不重要，但飲食南北有異吃什麽根據習慣和喜好就可以了。大家也無須爭執！

北方之所以逢年過節吃餃子，我認為和長久以來的飲食習慣有關係。大家都知道，在早年時北方的交通不便再加上冬天氣候的限製是沒有新鮮蔬果等食材的。所以隻能在麵食上做功夫，而餃子是非常好的選擇之一。雖然現今物質豐富了，但長久以來的習慣早已深入人心。

並且餃子也隻是年菜中的一部分，並非隻是吃餃子過年。這一點的誤區要糾正！而南方雖然物質豐富，但吃的其實也不一樣。在上一篇文章中很多網友提到吃豬頭肉、吃湯圓、吃年糕等等，可見風俗習慣也完全不一樣。

雖然南北飲食有不同之處，但也有一樣的地方。例如追求“吉祥”寓意的菜肴，餐桌上必須有魚象征“年年有餘”或者剁椒魚頭象征“鴻運當頭”等等。或者在餃子裏包入一個幹淨的硬幣，吃到的人今年運氣爆棚。

此外不管是豐盛還是簡單，年菜的選擇非常多。隻要是自己喜歡家人愛吃那就可以了，據我所知也有很大一部分人不做年菜。而是選擇全家圍爐“打邊爐”吃火鍋，這亦是一個好選擇。

火鍋不僅不怕菜涼還能邊吃邊談笑風生，吹吹牛皮講講一年的過往並規劃一下牛年的進展。時值小年，在此也祝願大家牛年行大運、牛氣衝天。

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